torsdag 27 december 2012

Svärfars granne

Vi har åkt vidare på vår julrutt och har nu landat hos svärfar med fru på ön. Det har regnat jättemycket hela dagen och man kan vara inne och lata sig med gott samvete!

En tur har vi tagit runt här och jag har hängt hos svärfars granne halva förmiddagen!


Grannen är nämligen en mycket trevlig inredningsbutik och jag smög ut på byn före alla andra för att få kika i lugn och ro vilket blev halva förmiddagen, just idag när rean började också. Chokladbruna kuddfodral i sammet från Himla åker med oss hem fyndade för halva, halva!

Kaffe och varm choklad på gammaldags kondis med ljuvliga mazariner. Sen hem och äta julmat, förmodligen julens sista. Men julmaten är som godast när man äter leftovers på annandagen och i mellandagarna tycker jag!

Vi har verkligen dåsat in i julledigheten och ligger alla i soffan, jag väntar ut att maken eller svärfar ska ta den där sista körsbärslikören ur aladdinasken så jag kan hugga in på det undre lagret! Som tur är så har jag träningsvärk i ryggen efter juldagens skidtur annars hade jag känt mig som en fullständig kroppkaka! Nu har jag både Lantliv, Sköna hem och Bolig helt obläddrade nummer att hugga in på!

                          Kram Jenny

söndag 23 december 2012

Packa, packa, packa

Vi ska inte fira julen här i år, så jag har inte en endaste fin julbild att bjuda på, så i detta inlägg så bjuder jag på en bild från Sköna hem istället med en krispig julveranda som jag tyckte var fin! Det skapar ingen julstämning att stuva bilen dan före dan.. Har kastat ut alla hyacinter och andra vissna julblommor som vi haft under advent. Så nu längtar jag till mammas och pappas julhus och börjar sedan om med att göra det vackert till nyår här!

 Hade några julklappar som jag skulle slå in nu på morgonen men flickorna hade använt allt papper, alla vackra band och alla etiketter så att jag får göra en avstickare på vägen och införskaffa mera och sen slå in dem i natt!

Igår så var jag med vännerna på vår årliga jultur som vi gör sista lördagen innan jul varje år! En av årets bästa traditioner och ett säkert energipåfyll istället för julstress! Vi började med lååång morgonfika på samma café som alltid, sedan avsluta den sista julshoppingen i ett par få små butiker, sedan en minst lika lång lunch som fika! Lite mera shopping och sen en stunds barhäng och det bästa av allt, resan till och från vårt julställe sker med båt! När vi klev i land så hade makar och barn förberett kvällens middag och alla våra kids bytte julklappar och hade snöbollskrig!

Nu ska jag ta tag i den här dagen, mitt i all packning håller jag på och sätter ihop en meny till mitt nästa cateringuppdrag som är på nyårsafton, en något pirrig dag att leverera mat på känner jag!


Ett stort tack till alla er som tittar in här, och för alla era fina kommenterer, de gör mig så glad! Till er alla nu, en riktigt god jul!  Många kramar //Jenny

onsdag 19 december 2012

Julfix


Igår sa J när han kom hem och såg vårt vardagsrum som jag vänt upp och ned på med X antal olika projekt "Här ser det ut som Tomtens verkstad" Det kanske det gör men i själva verket så har det varit väldigt lite aktivitet i den här verkstaden, allt är bara lite påbörjat och nosat på... Så idag efter jobbet så slog jag in dessa hela nio paket när barnen var iväg på annat! Men det återstår ju en del.

Det är ju inte bara de vanliga julklapparna, jag har också påbörjat en inslagning av julklappar till fröknarna på Pärlan och Sessans skola.


En lite lyxigare drickchoklad från Lagerhouse, superbra pris när många ska få.. Finns både mörk choklad och mjölkchoklad. Jag roar mig med vilken fröken som ska få vad, fast jag inte har en susning om jympafröken föredrar mörk choklad eller mjölkchoklad.

Jag har fått önskemål om att visa recept på godis, så här kommer lite recept:


                                          Mintkakor

2 äggvitor
ca 700 g florsocker
1 tsk pepparmyntsolja
1 tsk vaniljsocker
400 g mörk choklad
något fint till garnering

Vispa äggvitorna tills de blivit skummiga, tillsätt vaniljsocker och pepparmyntsolja. Tillsätt florsocker och vispa till en hård smet som du kan rulla bollar av, för att få en bra smet kan man tillsätta lite kallt vatten. Rulla kulor och platta till dem till runda tjocka kakor. Täck med plastfolie och sätt in dem i kylen tills de torkat, vänd på dem så att de torkar på båda sidorna. Smält chokladen över vattenbad, doppa på båda sidor, garnera och låt stelna.

 
 Dessa smakar precis som dem man köpte när man var liten. de där små i silvrigt och blått staniolpapper, jag tror att de hette Fazer Mint!



Bananfudge

15 skumbananer
2 3/4 dl strösocker
1 1/3 dl vispgrädde
knappt 70 g smör
200 g vit choklad

Klipp skumbananerna i mycket små bitar. Blanda skumbanansbitarna med socker, grädde och smör i en kastrull. koka upp under på svag värme under omrörning tills allt har smält. koka sedan försiktigt 10 minuter under omrörning. Häll i chokladen i bitar, rör om så den smälter och massan blir blank. Tag kastrullen av värmen och rör lite till. Häll upp i smörad form ca 20x25 cm. Ställ formen kallt att svalna och skär i bitar.

Nu ska jag stoppa om flickorna och sedan är natten min! Ska bocka av några saker till på min lista och sen dregla över Alexandra Rapaports kläder i Sandhamnsmorden, jag vill ha dem allihopa!

                              Kram Jenny



                                      

söndag 16 december 2012

Morgonens och kvällens drycker


Hela familjen sov länge efter lördagens middag hos vänner här i byn. Jag startade med ett antal koppar kaffe och flickorna med varm choklad, alltid med 5 stycken minimarshmallows varken mer eller mindre precis som i underbara julfilmen "The Holiday" där snyggot Jude Law dricker choklad med sina flickor och Cameron Diaz.

Efter en såsig start på dagen följd av lite julshopping och sedan söndagsmiddag hos grannarna så har nu maken och jag landat i soffan med lite glögg.


Vit fläderglögg har varit husglögg här sedan receptet kom med Lantlivs julnummer 2009. Jättegod och inte så söt.


                                      Vit fläderglögg

3 dl koncentrerad fläderblomssaft
1 vaniljstång
8 hela kryddnejlikor
1 liten bit torkad ingefära
1 kanelstång
1 stjärnanis
1 flaska torrt vitt vin

Till servering:
2 apelsiner
kanelstänger

1. Blanda fläderblomssaft med en uppskuren vaniljstång, nejlikor, ingefära, kanel och stjärnanis. Låt stå och dra i ett dygn.
2. Sila, tillsätt vitt vin och värm glöggen den ska inte koka. Servera glöggen i glas med apelsinskivor och hel kanelstång.

Koncentratet är en jättefin present i en fin burk eller flaska, jag tycker det är finast att låta kryddorna ligga kvar så att mottagaren själv får sila glöggen.

Hade tänkt ägna nattens första timmar till att slå in julklappar men sängen hägrar nog mera just nu...


                                   Godnatt! Kram Jenny


fredag 14 december 2012

Jordgubb, mint, banan

och så lakrits såklart! Är smakerna på årets julgodis här i huset. Avslutade dem nu på morgonen, det sista chokladdoppandet och rullandet i socker. Världens kladdigaste kök har jag nu...



 
 
Lakrits- och citronkolan har varit klara några dagar så att jag går in i skafferiet varje gång jag passerar! Samtidigt som jag predikar vikten av att inte småäta för mina döttrar! Jag kan det liksom på pappret men jag lever inte som jag lär!
 
 


Ett under måste nog till om det ska finnas några kvar på askens botten på själva julafton! Så därför sätter jag P för julgodiset här, min kropp klarar inte fler sorter för det är jag som mumsar mest! Jag kan verkligen rekommendera Leila Lindholms marmeladkonfekt med jordgubbssmak för marmeladkonfektsälskare.Gjorde den första gången förra julen! Man ska ha gott om tid och en del tålamod bara! Bananfudge och mintkakor var de andra två sorterna, vi ska ha vänner från byn på middag ikväll och till kaffet så ska de få hugga in på detta, ska komplettera med peanut butter whoopies också.

Jag ska sätta en Boeuf att puttra snart och sedan göra lite helgfint, jag har börjat jobba efter 5 veckor hemma med min skeva hand. Det är bra att vara tillbaka på jobbet, min familj har vant sig vid en hemmafru! 





Årets julkrans på vår dörr är enklaste någonsin, bara eukalyptusblad som nu frusit lite och en liten snörstump. Jag vill ha det så, less is more.

Nu ska jag ta tag i fredagen! Det är lunhtid, Ärtan och jag är inte påklädda ännu!

En underbar helg önskar jag er alla!         Kram Jenny

söndag 9 december 2012

När andra ljuset brinner


Vad gör ni denna adventssöndag? Jag har inte riktigt kommit igång ännu, var ute på middag igår med jobbet. Det blev inte sent alls men jag sov ändå längre än vanligt, kanske var det ovanan att slajda runt i högklackat inne stan i den här halkan. Vad gäller halka är jag 200 år gammal, jag är så rädd att halka omkull att det är larvigt. Jag får nog köpa broddar!

Jag hade velat att bara vara hemma och baka idag och göra julgodis men vi har även denna söndag en julmarknad att stå i stånd på. Idag så är det på barnens skola som vi säljer deras alster för att sända vinsten till deras vänskola i Kenya. Det är underbart väder här så att det kanske inte blir så tokigt ändå, jag har ju nattens alla timmar till julgodiset!


De här tufsade tulpanerna är helgens blommor här i huset och de har varit med om ett och annat! De var med mig på ett matuppdrag tidigare i veckan och innan dess var de ute med mig i värstra snöstormen för att jag sedan skulle halka på dem med foten, som tur var så var planen att de skulle vara ganska korta i olika gamla glas. Sen har de åkt runt med mig invirade i en fleecefilt lite hit och dit varit med på ett mingel och sen tillbaka hit! Sega små rackare!


Jag fortsätter på den gröna linjen, de här taklökarna följde med hem från förra helgens julmarknad och får bo på detta grova cementfat tillsammans med mera grön mossa. Fatet är ett trädgårdsfat som står ute annars men som i sista stund räddades från snöyran. Jag är väldigt förtjust i att plocka in utesakerna på vintern, brukar ni göra det?

Nej nu ska jag ta tag i den här söndagen innan den glider mig ur händerna helt och hållet!

Önskar er alla en underbar adventssöndag!        Kram Jenny

tisdag 4 december 2012

Grönt





Om jag bara fick välja en enda sak att dekorera med till jul så skulle det vara grön mossa, jag älskar det och har det överallt! Detta är mitt våningsfat som alltid står framme men som byter skrud lite då och då!

En favorit till har jag och det är en pytteliten kruka som jag fick för en massa år sedan av en kär vän.



Den är väldigt liten och anspråkslös, men jag har älskat den frå första stund. Granbilden påminner mig om någon sagobok. Sturehofs krukmakeri/Tina Hellman står det i botten. Den lilla späda enen åkte hem med mig och Sessan på sparken från julmarknaden i söndags. Det brukar alltid finnas jättefina julblommor på julmarknaden här.


Dessa ekollon införskaffade jag på rean efter jul förra året, jag lät dom landa på mina antika spelklot tillsammans med en fjädergirlang. Jag brukar nästan varje år köpa nåt efter jul till vrakpris och sen låta det ligga kvar i silkespappret till julen därpå. Då har jag glömt det och det blir som en överraskning.

Jag avslutar dagens inlägg med ett lunch eller middagstips från min lunch idag som jag avnjöt med mi syster. 



                           Grillad kycklingfilé i grön sås

4-6 personer

6 kycklingfiléer (à 175 g)
1/2 dl olivolja till pannan
2 stora morötter (Jag brukar ta fler)
1 tärning hönsbuljong (jag tar en dryg matsked av Renée
                                       Voltaires lantbuljong)

Sås
2 schalottenlökar, fint hackade
1 msk smör
1/2 liter buljong från morötterna
1 knippe blandade örter t ex basilika & bladpersilja
salt och nymalen svartpeppar

Till servering
potatis eller jasminris

Pensla filéerna med olivoljan. Grilla dem i grillpanna några minuter på varje sida så att de får ett vackert rutmönster. Ibland behöver de efterstekas i ugnen för att bli helt genomstekta. Det går bra att göra tillsammans med såsen som ett sista moment. Skala och skär morötterna i smala stavar. Koka upp buljongen och lägg ner morötterna i ett par minuter. Tag upp och och låt dem rinna av. Spar buljongen till såsen! Finhacka schalottenlöken till såsen och fräs den i smöret. Häll på buljongen och låt koka ihop i ågra minuter.
Mixa basilika, persilja och buljongen från morötterna i en matberedare. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Såsen kan förberedas och värmas precis före servering. Servera kycklingen med den varma såsen, morotsstavarna, nykokt färskpotatis eller jasminris. (Har alltid serverat med basmatiris)

Detta är en favorit sedan många år tillbaka, mycket fräscht och lätt. (Monika Ahlbergs recept)

Nu ska jag kasta mig i säng, har sovit väldans få timmar natten som var. När maken är på resande fot så tenderar jag att uggla uppe halva nätterna!

                                                                        Godnatt! Kram Jenny

söndag 2 december 2012

Advent



Jag var sent ute med att rigga adventsstaken i år! Igår var den helt borta! Panik, det är klart att man måste kunna tända första ljuset på adventsfrukosten. Till slut fann vi den, på kistbotten i förrådet.

De är fyndad i en realåda för några kronor, då var den guldfärgad med en massa prismor. Sedan har den gått genom vår vitfärgsfabrik!




Jag är sparsam med julpyntandet sedan några år, i år så får sex hyacinter i tomma konservburkar pryda hallfönstret.




Den här tomten i cement får också vara i hallen, stå på hallskåpet som en hustomte. Han är ny för i år, på självaste midsommarafton så fick jag honom av min vän M. Vi har nämligen en tradition jag, M och två vänner till, den sista lördagen innan jul varje år åker vi på en liten tur till ett litet ställe och avslutar julshoppingen och äter låååånglunch och ännu längre fika och barhäng! Vi tankar energi istället för att julstressa! En av årets bästa dagar! För att återgå till cementtomten så fann jag honom på förra årets tur och tänkte köpa honom det sista jag gjorde, men butiken hade sedan stängt tidigare så vi stod med näsorna mot skyltfönstret, shoppingsugna eftersom vi totalt prioriterat bort shopping och fokuserat på att äta och skratta. Inget dåligt val i och för sig och nu är tomten min iallafall!



Flickornas paketkalender som de får öppna var tredje dag, den är väldigt praktisk och innehåller sådant som strumpbyxor till julfesterna och liknande saker... Sånt de behöver men i roligare förpackning...

Nu ska jag röja upp lite här och sedan förbereda familjemiddag, min pappa kommer hit för han har ett ärende och vi bor riktigt långt ifrån varandra så det blir söndagsmiddag med honom och min systers familj.

Julmarknad i kapellet har vi också hunnit med idag Sessan och jag, egentligen var det Pärlan som skulle stå och sälja fika till klasskassan men hon hade fotboll så Sessan hoppade in!

              Ha en riktigt fin första advent //Kram Jenny